Bryllupsmiddag på Hopsjø
På det gamle handelsstedet Hopsjø kan du oppleve en autentisk gammel krambu slik den fremstod i riktig gamle dager. Den har sin historie helt tilbake til midten av 1700-tallet. Stedet har også vært en mottaksstasjon for hvalfangst og i tredje etasje finner man et hvalfangstmuseum fra denne tiden. Hopsjø bugner over av historie og et besøk her er virkelig noe man husker i etterkant.
På det gamle handelsstedet Hopsjø kan du oppleve en autentisk gammel krambu slik den fremstod i riktig gamle dager. Den har sin historie helt tilbake til midten av 1700-tallet. Stedet har også vært en mottaksstasjon for hvalfangst og i tredje etasje finner man et hvalfangstmuseum fra denne tiden. Hopsjø bugner over av historie og et besøk her er virkelig noe man husker i etterkant.
Handelsstedet ble først og fremst gjort kjent av Nils Rosing Parelius som giftet seg med sin Margrethe, og det er deres bryllupsmiddag fra 1801 som vil stå på bordet her. Å få servert tradisjonell ferskfiskball og storferull i slike historiske omgivelser er en opplevelse det er verdt å få med seg.
Det er også muligheter for å legge til en tur med Nattseilernes gamle trebåter. Nattseilerne er en organisasjon som har eksistert lenge på Hopsjø og som i nyere tid har restaurert gamle båter som tidligere ble brukt til sildefiske. Å bli med mannskapet ut i det historiske farvannet og seile mellom små skjær og øyer er ganske magisk.
Varighet
Ca 4-5 timer
Antall deltakere
Minimum 10 pers
(eller til prisen for 10 pers)
Sesong
Hele året
Pris
På forespørsel
Hjortelunsj på DalPro
På Hitra har vi Nord-Europas tetteste hjortestamme, og det felles årlig opp mot 1000 hjort. I tillegg satses det på hjorteoppdrett og villsauhold. DalPro er en gård som driver med dette, de har en hjortebesetning på 250 dyr, i tillegg til 70 villsauer. Råvarene til DalPro Gårdsmat hentes fra egen besetning og ved kjøp av villhjort og villsau fra regionen.
På Hitra har vi Nord-Europas tetteste hjortestamme, og det felles årlig opp mot 1000 hjort. I tillegg satses det på hjorteoppdrett og villsauhold. DalPro er en gård som driver med dette, de har en hjortebesetning på 250 dyr, i tillegg til 70 villsauer. Råvarene til DalPro Gårdsmat hentes fra egen besetning og ved kjøp av villhjort og villsau fra regionen. Kjøttet kommer fra Frøya og Hitra og er laget på naturens premisser. Villsau og hjort beiter i lyng, urter, gress, einer, løvkratt og tang året rundt. Det frie livet, klimaet og øyas flora tilfører en unik smak av vill natur som du ikke får andre steder. DalPro er også en vekstbedrift med gode verdier som godt humør og positiv innstilling samt at alle kan utvikle seg.
Lunsjen inkluderer mating av hjort hvor du kan oppleve at disse majestetiske dyrene spiser rett fra hånden din. Måltidet består av grillede viltburgere med tilbehør, inkl. kaffe/te eller mineralvann. Gårdsbutikken vil være åpen for salg av kjøtt- og skinnprodukter av hjort og villsau.
Varighet
ca 2-3 timer
Antall deltakere
Minimum 10 pers
(eller til prisen for 10 pers)
Sesong
Hele året
Pris
På forespørsel
Bondens lunsj på Hitra Gårdsmat
Madrasser på gulvet i fjøset, børster for når det klør i hver binge, og ammetanter som deler melka si, hos Hitra Gårdsmat finnes det bare glade kyr. Dette er en gård hvor gårdbrukerne Bodil og Yngvar har et hjerte for dyra.
Madrasser på gulvet i fjøset, børster for når det klør i hver binge, og ammetanter som deler melka si, hos Hitra Gårdsmat finnes det bare glade kyr. Dette er en gård hvor gårdbrukerne Bodil og Yngvar har et hjerte for dyra.
Hitra Gårdsmat har opplevd stor suksess og blitt en prisvinnende gård. Førsteplasser for både fantastiske produkter og godt dyrestell smykker veggene. På lunsj hos Bodil og Yngvar vil du nesten garantert oppleve smaker du ikke har smakt før. Mat som smaker mye, spennende og ekte. Og det beste av alt er at maten kommer fra akkurat her. På gården produseres det både ost, smør, grønnsaker, kjøttpålegg og pølser, som til og med tyskerne skryter av.
Hitra Gårdsmat ligger på Helgebostad, ei øy på Hitra med mye historie. Lunsjen inneholder en omvisning på gården med et innblikk i historien som ligger forut for suksessen. Det vil også være mulig å handle i gårdsbutikken.
Dette er en lunsj utenfor de travle hverdagene. La deg synke inn i øytilværelsen hos Hitra Gårdsmat med landskapelige omgivelser, glade kyr, lokal mat og de triveligste gårdbrukerne.
Varighet
ca 2-3 timer
Antall deltakere
Minimum 10 pers
(eller til prisen for 10 pers)
Sesong
Hele året
Pris
På forespørsel
Ægirs aften på Ansnes brygger
Ægirs aften byr på et fantastisk sjømatbord med alt det beste øyriket og sesongen har å by på. Her ligger alt på bordet og det er bare fråtse til magen ikke har plass til mer. I følge norrøn mytologi er Ægir en jotun som rår over havet, på samme måte rår sjømatkokkene hos Ansnes over kjøkkenet under Ægirs aften, som dere vil ha gleden av å oppleve.
Ægirs aften byr på et fantastisk sjømatbord med alt det beste øyriket og sesongen har å by på. Her ligger alt på bordet og det er bare fråtse til magen ikke har plass til mer. I følge norrøn mytologi er Ægir en jotun som rår over havet, på samme måte rår sjømatkokkene hos Ansnes over kjøkkenet under Ægirs aften, som dere vil ha gleden av å oppleve.
Før vi går til bords arrangerer vi gjerne ølsmaking med informasjon om Ansnes Bryggers ølproduksjon og de ulike ølsortene som alle har fått navn fra de kjente fiskebankene rett utenfor døra.
På det gamle handelsstedet på Ansnes ble det allerede på 1700-tallet drevet handel med fisk og andre varer. Herfra dro jekter med saltfisk, tørrfisk og klippfisk, og jektene kom tilbake med varer som kystens folk ikke var selvberget med. I dag er det Ansnes Brygger som viderefører handelstradisjonene, med aktiviteter, overnatting og ikke minst mat i gourmetklassen.
Varighet
ca 3-4 timer
Antall deltakere
Minimum 10 pers
(eller til prisen for 10 pers)
Sesong
Hele året
Pris
På forespørsel
Historisk lunsj eller middag i jernalderhuset ved Dolmsundet hotell
På begge sider av Dolmsundet finnes store mengder kulturminner. De eldste sporene etter folk stammer fra Fosnatradisjonen, som er Norges eldste bosetting. Dette er gjenstander som er mellom 10 000 og 11 000 år gamle. Under middagen vil man få høre mer om Hitras historie generelt og om Dolmsundet spesielt.
På begge sider av Dolmsundet finnes store mengder kulturminner. De eldste sporene etter folk stammer fra Fosnatradisjonen, som er Norges eldste bosetting. Dette er gjenstander som er mellom 10 000 og 11 000 år gamle. Under middagen vil man få høre mer om Hitras historie generelt og om Dolmsundet spesielt.
Ved Dolmsundet Hotell ligger jernalderhuset, et autentisk langhus bygd på tuftene til det originale langhuset som sto her i folkevandringstiden på 400-500-tallet. Med historiefortelling rundt bålet i langhuset vil det bli servert en forrett av spekemat med tilbehør, en hovedrett av hjortegryte med potetstappe, salat og tyttebær, og til slutt dessert.
Mot et tillegg i prisen kan vi arrangere Jernalder-OL. Konkurransen består av tømmerstokksaging, vedklyving, tautrekking, spikerslåing, hesteskokasting og en jernalder quiz. Etter endt OL går vi igjennom laginnsatsen og deler ut premier til vinnerlaget.
Varighet
ca 3-4 timer
Antall deltakere
Minimum 10 pers
(eller til prisen for 10 pers)
Sesong
Hele året
Pris
På forespørsel